燃ゆる秋…かな

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松林の中に燃え立つような植物。

ザクザクと秋の林をかき分けて行くと…。

 

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松のてっぺん近くまで、駆け上るように紅葉した『ナツヅタ』でした。

この松もかなりの樹高ですが、ナツヅタも負けずにぐーーんとのびています。

 

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松の木に巻き付いているのではなく、松の幹に根を下ろして実までつけていました。

たくましい生命力、激写です( ̄ー+ ̄)v

 

(P-Mas)

 

 

 


かぼちゃのクリームブリュレ✾

産直センターで買った大潟村特産品、(坊ちゃん)かぼちゃを使ってクリームブリュレを作ってみました♫

 

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材料

●かぼちゃ150g●牛乳100cc●生クリーム200cc●卵黄3個●バニラエッセンス少々●グラニュー糖40g

 

作りかた

①かぼちゃの皮を切り、ざく切りにし耐熱容器に入れ、ラップをして5~6分加熱

②かぼちゃを裏ごしし、牛乳を少しずつ加え伸ばす

③↑に卵黄、グラニュー糖、バニラエッセンス、生クリームを入れよくかき混ぜて、ココットに入れる

④レンジを170度で余熱したら、天板に水を半分ほど張ってその上にココットを乗せ、35分ほど焼く

⑤焼き上がったらあら熱をとり、冷蔵庫で1時間くらい冷やす

⑥表面にグラニュー糖をまぶし、熱したスプーンで焦げ目をつけて完成

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かぼちゃのあま~いクリームブリュレが出来上がりました。

子ども達も喜んで食べてくれました✿

もうすぐでハロウィンなのでぜひ作ってみてください☺

 

k_y


産直センターにお邪魔しました☆

平日にもかかわらず、たくさんの人でいっぱいの産直センター!!

今月末はハロウィン☆ということで、産直センター潟の店では、たくさんの種類の大潟村特産品カボチャが並んでいました。

 

 

 

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白くて綺麗なカボチャ(雪化粧)

加熱処理をすることで緑色になり、日持ちするので熟成させることで、さらに甘みがアップ!するそうです♫

 

小さくて、手のひらサイズのカボチャ(坊ちゃん)

ビタミンAが普通の南瓜の4倍もあり、甘くて栄養素がたっぷりなのが特徴だそうです。

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その他にも、伯爵やそうめんかぼちゃ、くり大将など品種が多数のかぼちゃが並んでいますのでぜひ味わってみてください♫❀

 

k_y