立冬

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吹く風が頬に冷たい時期になりました。

今日11月7日は“立冬”。

暦の上では冬の始まりですね。

 

枯れ葉を踏みしめるとカサカサと小気味よい音が…。

ささやかな楽しみを今日もみつけました♬

 

(P-Mas)

 

 


大潟小学校5年生 田植え体験【脱穀】

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春から田植えを始め、9月に稲刈りを終えた大潟小5年生によるお米作りも、新米を味わうまであと一歩。

 

10月末には、最終工程の【脱穀】が行われました~♬

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稲を干して、自然乾燥させること1ヶ月。

 

機械に入れて脱穀の作業に進みます。

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自分の背丈ほどある稲を協力して次々に運び、あっという間に脱穀されます!

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現代の脱穀作業は機械で一気に行うことができますが、昔は一束ずつ脱穀してお米の粒を選別していたと思うと、気の遠くなる作業ですね!

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このネットに入っているものが籾(もみ)です。

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この状態からどうやって食卓に並ぶ白米となるのか、機械や工程を実際に見学させてもらいます。

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殻付きの籾には、種子としての機能が残っており、越冬させた後に種蒔きをすると、発芽してふたたび稲となります。

籾は精米して食べるものと、また来年用に種にするものと、2通りの役目があるんですね^^

 

籾(もみ)すり作業をして

玄米となり

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玄米の表面を削る精米作業をした後に、やっと白米となります。

 

半年間の米作りを体験して、楽しみながら 食の大切さを学んだ子どもたちでした^^

 

 

 


【お知らせ】~デンマークのクリスマス飾りを作ろう~

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ここ数日の寒さから、朝晩のストーブが欠かせないというお宅も多いのでは?!

家族がそろえば会話がはずむ、ヒュッゲを感じるには最適な季節の到来です。

気さくな人柄の大潟村国際交流員 アントンさんと一緒に、デンマーク流のクリスマス飾りを作りませんか?!

締め切りは11月15日(金)。

ほっとくつろぐ時間をぜひ☆

 

(P-Mas)