山菜の採れる時期になりました（＾＾）♬

自然豊かな大潟村では、たくさんの種類の山菜が自生しています。

ふきのとうや、わらび、こごみなど・・・

散歩をしていて見つけることもよくあります(*´﹀`*)

産直センターにもいろいろと入荷していました♫

【ウド】

【わらび】

【フキ】

優に１メートルを超えるような、大きな物まで！！！

他にも日替わりでいろいろな山菜が入荷しているようです。

山菜特有の、ほろ苦さとアクの強さや、粘りのある風味を

ぜひ味わってみてください（＾＾）

（T・S）